La cocina de Seychelles recibe influencia africanas, chinas, indias, inglesas y francesas. El resultado son unos platos  donde las especias de todo tipo tienen el protagonismo  junto con las legumbres, las patatas dulces y las frutas. La base de casi todos sus platos son el pescado y el arroz.

Si decides viajar a este país probarás: el tektek (sopa de marisco con verduras), el Palourd (es un aperitivo de marisco o con mantequilla aromatizada),  el Carii coco (carne con leche de coco), las Bredes (una verdura muy parecida a las espinacas). Entre sus salsas más famosas encontramos la Daube (agridulce) y el Rougaille (una salsa de tomate).

No tiene repostería típica más allá de la fruta tropical fresca y sus bebidas típicas son los zumos tropicales y el té.